在噴霧干燥器中，熱干燥空氣用作攜帶和加熱介質，以從相對濕的產品中蒸發水，所述相對濕的產品通過霧化輪或通過噴嘴噴射在“塔”頭中；在旋風分離器中，潮濕空氣與收集的產物粉末分離。
  
  該技術通常應用于食品和飼料應用，以及酶生產和多糖纖維產品。所要求的噴霧干燥機的體積對應于用于發酵開發的可用發酵罐，即5-100升規模。
  
  該設備旨在以相對小的規模進行噴霧干燥，這將允許快速，有效且以成本有效的方式測試過程可行性，制造粉末的可能性為客戶提供穩定的產品，例如用于應用或混合試驗，而無需第三方。讓第三方參與較小樣本的成本更高，更耗時且效率更低。這里要求的設備規模可以解決現在需要進行外部可行性試驗的時間和成本問題。對于更大的規模，該服務仍將外包。