在高速干燥時，在噴射材料液后，材料的表面積將大大增加，在熱空氣流中，95％~98％的水可以瞬間蒸發，完成干燥的時間僅需幾秒鐘。
  
  這特別適用于干燥熱敏材料，其^終產品具有良好的均勻性，流動性，溶解能力，^終產品純度高，質量好，生產程序簡單，操作和控制簡單。含水量40~60％的液體（特殊材料，含量可達90％）可一次性干燥成粉末或顆粒產品。噴霧干燥機在干燥后，不需要粉碎和分選，從而減少了生產中的操作程序，提高了產品純度。通過在一定范圍內改變操作條件，可以調節產品粒徑，松散度和含水量，進行控制和管理非常方便。
  
  過濾并加熱后，空氣進入干燥器頂部的空氣分配器，熱空氣以螺旋形式均勻地進入干燥室。通過塔頂部的高速離心式噴霧器，物料液將旋轉并噴入極細的霧狀液珠中。通過非常短的接觸熱空氣的時間，材料可以干燥成^終產品。^終產品將從干燥塔底部和旋風分離器連續排出，廢氣將從鼓風機排出。